何明风回到郑记点心铺后,当即把刚刚自己的发现和郑榭说了一遍,
郑榭顿时扼腕。
“那姓赵的……当时也没看到你做锦华玉露糕,只是在外面听声音了,不会真的能复刻出来吧?”
“郑二哥不必忧心,”何明风看到郑榭一脸担忧之色,反而劝慰他道:“就算他们复刻出来又能如何?”
“跟在咱们后面,步步都抄咱们的。”
“他王记迟早把自己的绝活都丢掉。”
“而且有我们珠玉在前,怎么可能有人看上他家的点心?”
何明风倒是很有信心:“郑二哥你就瞧好吧,王记这么做只不过是给咱们锦上添花而已。”
郑榭没有何明风这么有自信,于是咬了咬牙:“不行,我得跟铁匠再说说。”
“得让他明日更早些把模具做好,咱们明日就做那酥酪金盏!”
郑榭有了这个想法,便闲不住了,立刻就去找铁匠了。
何明风跟在店里忙里忙外,一直到太阳日落,铺子里的东西都卖光了,这才停下来喘了口气。
郑榭也忙的不见人影。
因为明日打算紧急加做酥酪金盏,郑榭又找人去订了更多的新鲜鸡蛋和牛乳。
等都忙完了,郑榭干脆带着何明风在县里住下了。
明日卖酥酪金盏,他必须得在场看看众人的反应还有销量到底如何。
在郑榭的花钱加塞下,铁匠铺忙活了一夜,一早就把郑榭订的模具送来了。
郑榭见到一排排的小模具,心中稍稍安稳了一些。
因为年关将至,不少人都是连着这几日出来采买东西。
武县县城里,人来人往,热闹非凡。
郑记点心铺子也开始忙活起来了,等到日上三竿,第一炉点心快要出锅了。
郑记点心铺子门前也渐渐排起了队伍。
不少回头客都一边耐心等待,一边兴奋地谈论着何明风研制的锦华玉露糕。
一位年轻的妇人怀里抱着孩子,笑着对身旁的人说:“我家孩子就爱吃这锦华玉露糕,每天都吵着要来买。”
旁边一位老者也点头称赞:“这味道,香甜不腻,口感细腻。”
“我活了大半辈子,都没吃过这么好吃的糕点。”
就在这个时候,站在最前面的一个书生打扮的年轻男人抬起头。
眼中闪过一丝疑惑,然后用力嗅了嗅。
“咦?这味道……怎么感觉和平日里的锦华玉露糕不太一样呢?”
抱孩子的妇人听到这话,顿时笑了:“哎哟哟,瞧这话说的,哪儿不一样了?”
“不都是香甜的气味儿吗?”
书生名叫王烨,闻言立刻严肃地摇了摇头:“非也,非也。”
“虽说两者都是香甜的气味儿,但我闻出来了,今日的气味和往日不太相同。”
他虽然是个大男人,但是是甜食爱好者。
之前没有郑记点心铺子的时候,武县街上的王记点心铺子他都来回吃了一遍了。
幸好后来开了郑记,而且郑记有那么好吃的锦华玉露糕!
他已经连着好几日,每日都来买一块解解馋了。
就在这个时候,郑记点心铺子的小伙计大喊一声:“酥酪金盏出锅咯!”
后面排队的人闻言都是一愣。
酥酪金盏?
什么是酥酪金盏?
抱着孩子的妇人听到了,顿时有些着急:“怎么回事?我们可是来买锦华玉露糕的!”
小伙计笑吟吟地对排队的众人说道:“诸位别急。”
“今日不仅有新口味的锦华玉露糕,还有我们郑记最新研制的新点心。”
“酥酪金盏!”
小伙计一边说,一边把刚烤好的一大盘酥酪金盏端了过来,用一根长长地的竹签子。
把小铁盏里面的酥酪金盏一个个轻巧地挑了出来,
整整齐齐地码在一个巨大的瓷盘中。
众人不知道这酥酪金盏是什么,于是都好奇地看了过去。
只见金黄酥脆的酥皮上,覆盖着一层圆润饱满、色泽诱人的蛋液。
表面还带着烤炙后形成的微微焦糖色斑点,散发着令人无法抗拒的光泽。
小伙计操起一把刀,迅速地把十几个酥酪金盏一切为二。
每次切的时候,酥酥脆脆的挞皮便碎裂开来。
不用吃都能想得到口感是多么的酥脆。
小伙计热情地邀请排队的客人们来尝尝。
“这是我们东家送给大家伙儿试吃的,不要银钱,大家都来尝尝!”
一听到是新品的点心,又可以不要钱试吃,众人连忙都一拥而上,纷纷拿了一块。
这一口咬下去,所有人都呆住了。
这是什么点心啊?
怎么会把酥皮和软嫩的馅儿结合的这么好?
蛋
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