姚橙橙怎么都没想到,自己一觉醒来,竟然就变成了侧妃?
这可真是,让她有点措手不及。
因为王爷一早就出门了,她现在问也是没处问的,只好去找了阿吉,阿吉唇角带笑:“这奴才可不知道,不过王爷说了,之后您也算是沁竹苑半个主子了,有任何事情您都吩咐一声。”
姚橙橙:“嗯……好。”
她云里雾里的去了小厨房,小厨房眾人也高兴的很:“见过侧妃!”
姚橙橙苦笑一声,“你们就不要打趣我了,王爷肯定也是有他自己的目的,咱们都是一家人,自然清楚我身份的。”
其实宝月阁小厨房的人大家都心照不宣,娘子和王爷的关係……
他们不敢隨便评论,此时便也只是笑了笑:“好,娘子,今天要给长公主筹备点心了吧?
“对,这是要紧事的。”
姚橙橙这几日一直在盘算这件事,这会儿其实已经把点心的单子都定下来了:
第一道,牡丹流心酥,用酥皮捏出层叠牡丹花瓣造型,轻咬即碎。內馅將白豆沙与咸蛋黄泥混合熬製,冷藏定型后包入酥皮,烘烤后流心细腻绵密,甜咸交织。顶端淡粉色点缀,形似盛放牡丹,与赏花宴主题呼应。
做法上其实和蛋黄酥没什么区別,但需要在外形上花一些心思。
大周朝有一道点心叫“卷酥”,姚橙橙改良了一下,將低筋麵粉与抹茶粉混合製作酥皮,捲入芸豆沙与现代椰蓉碎,捲成圆柱后切片烘烤。
出来的成品酥皮翠绿,內馅浅白,口感酥脆中带著椰蓉的清甜,抹茶的微苦中和了甜腻。这道点心姚橙橙起名为抹茶芸豆卷。
这两道是新品,另外也不能全是新品,自家的蛋挞、玫瑰蛋黄酥和千层蛋糕都可以提供。
这样主要的甜点基本就齐活了。
可眼看著天气是越来越热了,她也得在奶茶上下功夫。
之前的青提奶冻很是成功,这次正好改良一番——
这次换成干桂花,做桂花乌龙冻撞奶。
用乌龙茶叶煮出茶汤,加入白凉粉製成茶冻,將新鲜羊奶煮沸加糖放凉,与茶冻分层装入透明瓷碗,最后撒上晒乾的桂花碎。茶冻的清香与羊奶的醇厚碰撞,冷藏后口感更佳,是赏花宴上解腻的绝佳选择。
冰饮成双,另外还有一道荔枝杨梅冰酪。
將新鲜荔枝去壳取肉,与杨梅一同打成果泥,加入少量冰糖熬煮后放凉,再混入牛奶搅拌均匀,加入冰沙。最后的成品呈淡粉色,入口冰凉爽滑,果味浓郁,顶部点缀一颗完整荔枝,別提多精致了。
这些样品做完之后,姚橙橙便让来顺直接给长公主府送去了。
……
大长公主府的花园里,青瓷盘里整齐摆放著姚橙橙送来的点心与冰饮,阳光透过枝叶洒在瓷盘上,映得牡丹流心酥的粉白花瓣愈发精致。
大长公主拿起一块流心酥,轻轻咬下一角,酥皮簌簌落在掌心,绵密的流心顺著嘴角溢出,咸蛋黄的醇香与豆沙的清甜在舌尖散开,她眼中一亮:“这流心酥做得竟如此精巧!”
而此时大长公主府可不只有她一人,南华今天竟然来了。
刚走进花园就被点心的香气吸引。
大长公主叫她坐下一起尝尝,南华起先並不在意。只是拿起一块玫瑰蛋黄酥咬了一口。