有生意上门,姚橙橙自然没有不接的道理,当天就让来顺去了一趟。
来顺机灵的很,很快就能和这些大户人家的门房混熟,他赶著马车腿脚利索,很快就將两边的交易定了下来。
“娘子,陆府的主母可是大长公主!贵客啊!”
姚橙橙愣了一下,这才反应过来,原来是这样。
大长公主,那还是皇上的姑姑,当朝最尊贵的女人之一。
“那大长公主的口味你可问过了?”
来顺:“打听了!只说是喜欢吃甜,其余没什么忌口的,也没有什么胃疾。”
姚橙橙笑了,小声道:“果然是姑侄……”
“娘子说什么?”
“没什么,你们去忙吧,我知道了。”
姚橙橙基本看出来了,这位大长公主和王爷的口味估计是差不多的。
这两日先给长公主送点心过去,至於私房菜,等她开业之后再琢磨琢磨就是。
所以姚橙橙今天又烤了做了一批新点心——
抹茶千层。
芒果的已经给王爷尝过鲜了,今天她便和系统兑换了抹茶。从系统兑换的抹茶粉装在青釉小罐里,揭开盖子的瞬间,清苦中带著鲜爽的茶香便漫了出来,比她前世喝过的顶级抹茶还要醇厚几分。
她先取了筛粉的细绢罗,將抹茶粉细细过了两遍,確保没有结块,又把低筋麵粉、细砂糖和少许盐混合均匀,这才往里面打入三颗新鲜的土鸡蛋。
蛋液与粉类逐渐融合成细腻的糊状。待没有颗粒后,她一边缓缓倒入温牛奶,一边继续搅拌,直到麵糊变得顺滑无气泡,最后盖上湿布静置一刻钟,让麵糊充分鬆弛。
和芒果千层的做法一样,一层层的煎饼。待饼皮边缘微微翘起,表面凝固且出现细密的小气泡时,用竹铲小心地將饼皮揭起,放在乾净的纱布上晾凉。
一张饼皮放在瓷盘中央,一层打发好的鲜奶油,再撒上一层细腻的抹茶粉,接著放上第二张饼皮,重复同样的步骤。每铺三层饼皮,她都会特意多抹一些奶油,让夹层更加饱满。直到堆起十多层,最后在顶部均匀撒上厚厚的抹茶粉,再用新鲜的薄荷叶点缀,一份精致诱人的抹茶千层便完成了。
陆府那边,现在就送去给长公主当个下午茶尝鲜,另外一份,姚橙橙送到了沁竹苑。
王爷今日在府上,所以她才给王爷准备了下午茶。
姚橙橙倒是,傅元錚正放下手中的书卷。
一会儿府医要来推拿,今日是王爷復建的日子。
姚橙橙知道,所以给王爷做了点甜食:“王爷,今日新做了抹茶千层,特意送来给您尝尝鲜。”
打开食盒,一股清新的茶香混合著奶油的甜香扑面而来,看著层层分明、绿意点缀的千层蛋糕,傅元錚眼中露出几分兴趣。
他用银叉切下一小块放入口中,眼眸微微闪光:“茶?”
“对!我特意做的茶粉,带一点点的苦涩味,王爷觉得如何?”
“清爽不腻。”
姚橙橙笑道:“正是这样!”
王爷喜欢,她也很高兴。
姚橙橙在一边等著,顺势就说了陆府的生意。
“陆府的生意,王爷觉得可做吗?”
傅元錚似乎毫不意外,上次他在侯府出面,但凡有心之人,找不到摄政王府的门路,也会去找姚橙橙。