昨天累了一日,晚上姚橙橙就睡得格外地好,一夜无梦。天亮之后,她是被窗外的鸟叫声吵醒的。
猛然坐起来才发现,已经快巳时了。
她可真行。
姚橙橙马上起身,掀开被子的瞬间忽然摸到了一个冰冰凉凉的东西——
她拿起来一看才发现,咦,哪来的兔子?
一只玉雕刻的,圆圆的,还有点胖乎乎……
姚橙橙没多想,还以为附近的装饰品掉床上了,顺手就给放在了桌子上,接著就去后面洗漱,准备去小厨房。
王爷今天又出门去了,估计中午也不会回来,姚橙橙得抓紧时间开始筹备酱菜铺子的事情——
装修营造估计已经差不多了,接下来就是货品,这没任何人能帮她,今天一上午姚橙橙就把所有的计划安排好了。
铺子目前推出冷吃、滷味、酱料、泡菜等四个系列。
冷吃不必说了,牛肉、兔肉、牛肚、掌中宝等这些大傢伙儿都做的相当熟练。
滷味系列其实本来不应该在酱菜铺子里售卖的,但是姚橙橙准备在开业那天限量供应,但因为其保质期不长,所以后续不会长期供应,如果有需要的,直接提前订货就可以了。
酱料才是主要產品,先前小侯爷定的杂菌肉酱姚橙橙一直都在做,这是拿油炒出来的酱料,能放,但一种显然不够,她最近试了两个新品——
油鸡樅和酸辣鸡杂酱。
油鸡樅就是用新鲜的鸡樅菇做的,鸡樅菇撕成条过油炸一遍,和豆瓣红油和大料一起炒,加入少量肉丁和花生碎,鸡樅是菌菇里面最鲜美的王者之一,尝过的人就没有不喜欢的。
春天的鸡樅很难得,姚橙橙也是最近才得到了一些,上好的鸡樅菇自带鲜香,直接燉汤本来就够美味了,但做成油鸡樅之后就是可以保存的美味。
送粥、拌麵,怎么吃都好吃。
酸辣鸡杂酱则是用鸡杂,主要是鸡胗、鸡心鸡肠切丁,和酸豆角、酸泡椒、红椒一起炒成的,和爆炒的酸辣鸡杂差不多,但油料稍多,可存放很久。
姚橙橙自己最喜欢吃的就是这种,酸辣下饭。
忙到晌午的时候,她就简单煮了一锅麵,和小厨房眾人一道用油鸡樅和酸辣鸡杂拌著吃了。
各人按照口味自己选。胖丫就更喜欢吃油鸡樅伴凉麵,凉麵本身就酸酸辣辣开胃,眼瞅著天气已经越来越热了,大中午吃凉麵舒坦得很!再来两勺油鸡樅,更是舒爽极了!鸡樅丝越嚼越有嚼劲,麻辣鲜香根本停不下来!
姚橙橙自己更喜欢吃这个酸辣鸡杂,油汪汪的鸡杂切得极碎,辣椒也是,挑都挑不出,只能和麵条一起裹著,拌得均匀,还没吃,酸辣味便直直扑面而来,再嗦上一口。
嘖嘖。
她嗜辣,但每每吃辣的时候又是鼻涕眼泪一起流,越吃越上头——
斯哈、斯哈。
好次。
辣得不行时,再来一碗放了冰糖冰镇过的绿豆汤,嘶~
舒爽极了!
“娘子,这三样开业那天肯定会卖爆的!”
本书首发 看书就上 101 看书网,????????????.??????超实用 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验
姚橙橙擦了擦鼻涕,笑著道:“还有雪菜肉末酱、油辣椒腊肉酱,麻辣牛肉酱,这些我还没做,慢慢来。”
大家听说之后还有这么多的品种,心中更有信心了。
他们店铺生意肯定极好!
最后一类就是泡菜。
小院中间阴凉处早就码好了十几个泡菜罈子,都是姚橙橙閒暇时候做的,有传统的酸菜、韩式泡菜、醃萝卜和酸豆角之类的。