推辞?
怎么可能!
姚橙橙一整晚,几乎都开心的没有睡著觉。
今晚她回了宝月阁休息,偌大的房间內很安静,很舒服,姚橙橙忍不住在床上打了个滚儿!
嘿嘿,她有铺子了,还是京城的铺子!
王爷说了,还能让她自己挑!
姚橙橙兴奋地又蹬了两下腿,这才轻咳一声,平復了一下自己的心情,赶紧睡觉!
空间里面的耕地也在疯狂疯涨,今晚上听来福和夏柳念叨了一晚上,都在说今天野菜卖得格外好!
明天还有很多事情要忙呢!
次日一早,姚橙橙做了南瓜芡实羹给王爷送去了,取老南瓜去皮去籽,切薄片蒸熟后压成泥。
砂锅中加適量温水,放入南瓜泥搅匀,再加入提前煮软的芡实,小火慢煮至羹体浓稠,临出锅前撒少许磨细的白茯苓粉,轻轻搅匀。
煮好的汤羹是浅金黄色的,看著就暖人,入口是南瓜的甜糯,芡实的绵密在舌尖慢慢化开,茯苓的淡香藏在尾味里,不甜不腻,喝下去胃里暖暖的,没有半点滯胀感。
最近这些日子她变著花样给王爷做些养胃的膳食,王爷的胃疾已经好了许多。
姚橙橙送去早膳之后,马不停蹄就將明天要送的冷吃给安排上了。
赵小侯爷又订了一波私房菜,那明天如果还给送冷吃就有点不礼貌了,也很容易让人觉得她在敷衍。
思来想去,姚橙橙准备做一小罈子泡椒凤爪和一道糟香醉鸡一道送去,至於点心,大厨房那边送来了春季的九孔莲藕,做一道琥珀蜜浸藕就很不错。
泡椒凤爪一定是道顶新鲜的吃食,小侯爷既然喜欢冷吃,那想必是个能吃辣的主。
几十只只肥嫩鸡爪一一剪去趾甲,在掌心划开两道小口,这样才能浸得透味,將鸡爪丟进沸水,又往锅里丟了几片生薑、一勺黄酒去腥。待鸡爪煮得指尖微微泛白、用筷子能戳透时,立刻捞进提前备好的凉水中,直到鸡爪彻底凉透,表皮紧绷得泛著水光。
拍碎的生薑、蒜瓣,再码上切圈的野山椒,又往碗里倒了大半碗米醋——这是作坊里用新收的穀子酿的,酸得清爽,再兑入小半壶凉白开,加两勺绵白糖、少许盐搅匀,最后把凉透的鸡爪放进碗中,確保每只都浸在汤汁里,盖上瓷盖,又找了块乾净的纱布裹住碗口,如此等上一天,让滋味慢慢渗进去就好……
而琥珀蜜浸藕,姚橙橙今天就能做出来,还能送到王爷那边去。
莲藕去皮后切薄片,锅中放適量蜂蜜、少许冰糖,加清水熬成琥珀色蜜浆,放入藕片小火慢煮半刻,关火后燜浸一个时辰,让藕片吸满蜜香。藕片通透如琥珀,入口脆嫩,甜润不齁,带著藕的清鲜与蜜的醇厚,解腻又爽口。
她做的多,胖丫都忍不住吃了好几遍,“这味道……太勾人了!”
姚橙橙笑著点了点她的头:“吃甜的,话也甜!”
胖丫只是笑。
姚橙橙去到沁竹苑的时候,老远就听到了阿吉和福满的声音。
王爷竟然在院中。
原来傅元錚一早就让阿吉把自己推到了院子里,他果然对这个新轮椅很感兴趣,一定要自己试试看。
阿吉和福满都很紧张,直到姚橙橙的声音传来——
“没关係的,很安全。”
阿吉猛然回头,“姚厨娘……”
姚橙橙笑眯眯的:“没嚇著你们吧……”
傅元錚也注意到了这边,他的动作慢慢停了下来,开始试著一寸寸朝这边靠近。
王爷下令,任何人不准帮他。
所以姚橙橙也笑眯眯地就站在桌旁等。
当王爷终於坐著轮椅过来时,姚橙橙眼神都亮了起来:“王爷真厉害!正好累了吧,用早膳?”
傅元錚的额头渗出了一层薄汗,但心情明显很是轻鬆。